Brincando de Ana Maria – Danoninho Caseiro

Olá Pessoal,

Hoje vim trazer uma receita que a criançada vai gostar. Ei você que é mãe corre para cá que tem receitinha para seu pimpolho(a).

Que tal preparar um Danoninho Caseiro para alegrar o seu filho? Vem conferir essa receita.

 

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INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite 200 g
  • 1 iogurte natural 200 g
  • 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

MODO DE PREPARO:

  1. Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
  2. Levar a geladeira
  3. Se quiser colocar no congelador fica muito bom

 

Muito simples essa receita né… Me digam o que vocês acharam e se acrescentaram mais algum ingrediente.

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Hidratação caseira

Olá Pessoal

Hoje vim com uma super dica de hidratação caseira para deixar seus fios cada vez mais lindos e brilhantes. A receita promete: Repor a vitaminas do fio dando força, maciez e brilho no cabelo. Através reposição de vitaminas dando força ao cabelo apos algumas aplicações de forma gradativa. Já a maciez e o brilho será perceptível apos o primeiro uso. Sabemos que incluir a cenoura e beterraba na alimentação ja ajuda muito os cabelos de forma mais lenta, com o uso externo em forma de hidratação o resultado é mais visível.

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Vamos a receita:Ingredientes

1 cenoura
1 beterraba
¼ de copo de água filtrada

Modo de preparo:
Ralar a cenoura e beterraba no liquidificador com água.
Coar com um pano limpo, porque desta forma consegue tirar o máximo de suco.
Misture com sua marcara hidratante preferida.
Divida o cabelo em mechas iguais e passe a receita deixando agir por 30 minutos. (usar toca térmica para melhores resultados.)

 

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Brincando de Ana Maria – Yakisoba

Olá Pessoal,

Que tal experimentar hojep um delicioso Yakisoba? é uma receita muito fácil de fazer e bem simples você pode também acrescentar outras coisas do seu gosto.

 

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INGREDIENTES:

  • 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
  • 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
  • 150 g de filé de camarão
  • 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
  • 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
  • 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
  • 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
  • 100g de cogumelos cortados em lâminas
  • 2 colheres (sopa) cheias de maisena
  • 1/2 caldo knorr de carne ou frango
  • 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
  • 3 1/2 xícaras de água

MODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe levemente no vapor o brócolis, a couve flor e a cenoura já cortada em tiras – é importante não cozinhar demais (3 minutos de fervura no vapor é suficiente)
  2. Eu não gosto de legumes muito cozidos, ainda mais nesse caso que eles sofrerão nova fervura
  3. 2
  4. Enquanto isso, coloque a água do macarrão para ferver, com sal apenas
  5. Quando levantar fervura coloque o macarrão e desligue quando estiver ‘al dente’, escorra sem lavar e reserve
  6. 3
  7. Coloque as três xícaras e meia de água para ferver, com as duas colheres cheias de maisena previamente dissolvida, o meio caldo knnor e o shoyu (se tiver saquê, coloque duas colheres junto)
  8. Quando der uma leve engrossada, desligue – está pronto o molho para yakissoba
  9. Existe molho pronto para yakisoba nas lojas especializadas (contém saquê, molho de soja, molho inglês, glutamato monossódico e tonkatsu)
  10. 4
  11. Tempere as carnes apenas com sal (a cozinha oriental não costuma utilizar alho, mas, caso queira, utilize o tempero de sua preferência) e envolva-as com maisena
  12. Doure as carnes numa wok ou numa frigideira antiaderente espaçosa, untando-a com azeite ou óleo de gergelim
  13. Assim que estiverem douradas, acrescente a cebola, em seguida os pimentões e os cogumelos para retirar o cheiro de conservante
  14. Passados uns três minutos, acrescente a cenoura e as florzinhas de brócolis e couve flor, mexa e vá acrescentando o molho para yakisoba
  15. Após ferver um pouco e apresentar uma sobra farta de molho, acrescente o macarrão cozido, deixe ferver rapidamente e desligue
  16. Observações importantes
  17. ► Esse prato, além de ser delicioso e bonito, é muito fácil e rápido de se preparar (cerca de 40 minutos), além de possibilitar muito espaço para alterações por exemplo, além dos legumes apresentados acima, podem ser utilizados como variantes (ou substitutos) a acelga (crua), a vagem cortada em pedaços de 3cm (pré-cozida), o aipo/salsão (cru), o broto de feijão (cru) ou de bambu, o repolho (cru), abobrinha italiana (crua), ervilha torta (pré-cozida e inteira), além de poder incrementar com raiz forte, gengibre, sementes de gergelim ou de amendoim torrado e descascado, pimenta biquinho
  18. ► As receitas de yakisoba que pegamos na internet são impraticáveis, pois sugerem cerca de 2 ou 3 caldos knnor, o que se afigura ilógico, pois a carne já é temperada, o shoyu é bastante salgado e o macarrão foi cozido com muito sal – os legumes não pedem muito sal
  19. A receita que apresentei serve cerca de 5 pessoas e se utilizar mais de 1/2 caldo knnor, fica com excesso de sal
  20. ► A quantidade de água do caldo para yakisoba pode e deve ser alterada
  21. Quando colocamos o caldo e percebemos que ele não está abundante (suficiente para envolver também o macarrão), devemos colocar mais um pouco de água, e se preciso for, água com um pouco maizena diluída
  22. ► Caso queira acatar a sugestão da cozinha oriental, deve-se fritar o macarrão (após o cozimento da massa) em azeite, numa frigideira antiaderente antes de misturá-lo com os outros ingredientes (dourar o macarrão três minutos de cada lado)
  23. ► Outro detalhe importante Não ter as três carnes em casa não é desculpa para não fazer o prato
  24. Como eu faço esse prato corriqueiramente, utilizo o que tenho mais fácil ou só carne vermelha (suína ou bovina – cerca de 400g), ou só peito de frango ou as três carnes se eu tiver à mão
  25. Se não tiver cogumelos, também não altera a qualidade do yakisoba, que pode ser feito com os ingredientes disponíveis – o broto de bambu substitui o cogumelo, uma verdura substitui a outra, um legume substitui um outro que falta
  26. O yakisoba é feito à moda do chef

depois não esqueçam de comentarem aqui em baixo o que vocês acharam da receita.

Brincando de Ana Maria – Bombom na Travessa

Olá Pessoal,

Vamos brincar de Ana Maria Braga?

Hoje vim com uma receita muito saborosa e as chocólatras vão amar.

Bombom na travessa já fiz e aprovo além de render é uma receita muito gostosa e que dá para fazer em alguma reunião de família ou você pode diminuir  a quantidade de ingredientes e fazer uma porção única só para você.

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INGREDIENTES:

  • 250g de chocolate ao leite
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 2 caixas de morango

MODO DE PREPARO:

  1. Colocar as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e fazer uma massa como um brigadeiro mole
  2. Colocar em uma travessa, e por cima deste brigadeiro mole colocar os morangos cortados ao meio
  3. Reserve para fazer a cobertura
  4. Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite
  5. Misturar e colocar no microondas durante 1 minuto
  6. Retirar e mexer
  7. Colocar de novo no microondas por mais 1 minuto
  8. Despejar a cobertura por cima dos morangos e levar à geladeira, coberta por papel filme

Gente essa receita é maravilhosa e rende muito quem for fazer depois me conta o que acharam.

Brincando de Ana Maria – bolo arco íris

Olá Pessoal…

Novo quadro no blog e espero que vocês gostem. No Brincando de Ana Maria vou dar dicas de várias receitas que já fiz e estão aprovadas, é uma forma para que eu também aprenda outras receitas para poder indicar para vocês.

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Ingredientes:

2 ovos (claras em neve)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (Poderá substituir 2 dessas colheres por banha)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Essência de baunilha
Corantes com as cores do Arco Íris

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Modo de preparo:

Coloque os ovos, o iogurte e o óleo no liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos. Em uma vasilha, junte a farinha e o açúcar. Misture bem e despeje metade da mistura do liquidificador. Mexa bem e adicione o restante do creme. Misture tudo até incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento, mexa e distribua em 7 vasilhas (cada vasilha deve conter 400 gramas de massa). Coloque 1 colher (chá) de corante de cada cor em cada vasilha. Misture bem e coloque em uma assadeira redonda ou em um aro redondo untado e enfarinhado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180ºC. Espete um palito e se o mesmo sair seco, retire do forno e deixe esfriar. Repita a operação com todas as massas.